Przepisy

Biało-czerwona surówka kibica

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Ćwierć niewielkiej główki białej kapusty,

ćwierć czerwonej kapusty,

2 łyżki ziaren słonecznika,

2 łyżki pokrojonego szczypiorku,

2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

3 łyżki oliwy,

sok z połowy cytryny,

pół łyżeczki zielonego pieprzu,

cukier do smaku,

sól

Opis:

Białą i czerwoną kapustę oczyścić. Zarówno białą jak i czerwoną kapustę oddzielnie bardzo drobno poszatkować, sparzyć i dobrze osączyć. Ziarna słonecznika wrzucić na stalową patelnię, lekko uprażyć. Czerwoną kapustę skropić łyżką soku z cytryny. Resztę soku połączyć z oliwą. Obie kapusty wymieszać, posypać ziarnami słonecznika oraz zieleniną, doprawić do smaku. Polać sosem z oliwy i soku z cytryny, schłodzić w lodówce.