Przepisybigos rodzinny
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
3 kg kiszonej kapusty
2 kg świeżej kapusty (poszatkować)
1_1,5 kg mięsa ( szynka lub łopatka)
2_3 kg boczku wędzonego (pokrojony w większą kostkę)
1,5 kg kiełbasy ( toruńska , podwawelska lub inna pokrojona w półtalarki)
1 kg cebuli ( pokroić w póltalarki)
koncentrat pomidorowy (większy słoiczek)
sól ,pieprz ,liście laurowe ziele angielskie
kostka smalcu
to jest przepis na duża brytfannę
-.
Opis:
Męso ugotować z solą , z 2 listkami laurowymi i 3 ziarnkami ziela angielskiego do miękkości i pokroić w większą kostkę ,wywar zachować < wody dodać tyle by dobrze pokryła mięso
Rozgrzac brytfannę
Na to wrzucić świeża kapustę
Dodać kapustę kiszoną 6 listków laurowych i ziele angielskie dalej dusić i podlewać wywarem
często robię tak że jednego dnia gotuję do momentu gdy kapusta jest jeszcze do gotowania
Przepis udostępniony przez:
Bubel
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi