bigos wg 5 przemian
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
KWASNE-KAPUSTA KISZONA
GORZKIE-TYMIANEK KURKUMA
SŁODKIE-OLEJ MARCHEWKA JAŁOWIEC KMINEK
OSTRE-CEBULA IMBIR ZIELE ANG LIŚĆ LAUROWY PIEPRZ CZARNY
SŁONE-MIĘSO WIEPRZOWE KIEŁBASA CIENKA SÓL WEGETA
KWAŚNE-PRZECIER POMIDOROWY
Opis:
KAPUSTĘ odciskamy i zalewamy gorącą woda ,tak żeby prawie zakryła kapustę. dodajemy
1łyęczkę tymianku i kurkumy
4 duże podsmazone na oleju cebule
2 starte na grubych oczkach marchewki
2 ziarenka jałowca 1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczkę imbiru kilka ziaren ziela ang i listek laurowy pieprz do smaku
podsmazone mięsko wieprzowe oraz kiełbaska też pdsmazona osobno
posolić do smaku trochę wegety
dusić do miękkości
na koniec dodać cały przecier pomidrowy słoiczek pogotować chwilę i dosmakować
dodać na koniec łyżkę masła popieprzyć i smakować
JEZELI CZEGOŚ BRAKUJE TO TRZEBA ZACHOWAĆ KOLEJNOŚĆ ZALEŻY NA JAKIM SMAKU SKOŃCZYLIŚMY
SMACZNEGO
JEST TO NAJLEPSZA KUCHNIA GOTUJĘ TAK OD ROKU