Przepisy

Bigos z soczewicy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 opak.soczewicy

40 dag.łopatki b/k

20 dag.kiełbasy

20 dag. boczku wędzonego

2 cebule

3 łyżeczki przecieru pomidorowego

2 czosnki

sól

pieprz

maga

margaryna

mąka

Opis:

Soczewice gotujemy do miękkości w posolonej wodzie,odcedzamy.Łopatkę kroimy w drobną kostkę,lekko smażymy,potem dusimy do miękkości z odrobiną soli i pieprzu,kiełbasę i boczek kroimy ,cebule kroimy smażymy na złoty kolor.

Do soczewicy dodajemy łopatkę,kiełbasę,boczek,cebule,zmiażdżony czosnek,przecier pomidorowy,pieprz,magę,wymieszać.

3 łyżki margaryny roztapiamy,dodajemy 2 łyżki mąki,zrobić zasmażkę,gotową dodać o reszty,dobrze wymieszać,jeszcze zostawić na 15 min.na lekkim ogniu,czasem mieszając.