Biszkopt do tortów i ciast z kremem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jaj
1 szkl. mąki tortowej
1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. zwykłego cukru
6 łyżek wody
cukier waniliowy
szczypta soli,szczypta kwasku cytrynowego

Opis:

Białka ubić z wodą,cukrem,solą i cukrem waniliowym.Po ubiciu sztywnej piany dodawac stopniowo żółtka.Obie mąki wymieszać razem z proszkiem do pieczenia i kwaskiem cytrynowym.Stopniowo dodawać do masy mąkę.
Formę wyłożyć pergaminem lub wysmarować dno i boki (blacha prostokątna 25x30,lub tortownica Ø 26 cm).Masę wlać do formy i wstawić do nagrzanego lekko piekarnika.Piec okolo 35-40 min. w temp.170-180st.Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto na jakieś 15 min. w środku.Potem wyjać i ostudzić.Udaje się zawsze:)!