Biszkopt kakaowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1 łyżka kakao naturalnego

tortownica 24 cm średnicy
1 szklanka = 250ml

Opis:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
Po ubiciu, do białek dodawać po jednym żółtku i nadal ubijać, aż żółtka zjaśnieją.
Na końcu dodać mąkę z kakao i lekko zmiksować na najniższych obrotach, lub dokładnie wymieszać trzepaczką.

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Na to wylać ciasto. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec pół godziny.

Na zdjęciu: spód wykonany z dwóch jajek, 1/3 szklanki maki, 1 łyżki kakao i 1/3 szklanki cukru