biszkopt na torty
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
6 jajek
26 dag cukru
6 łyżek zimnej wody
13 dag mąki ziemniaczanej
13 dag mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
26 dag cukru
6 łyżek zimnej wody
13 dag mąki ziemniaczanej
13 dag mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Opis:
żółtka z cukrem utrzeć do białości.
dodać wodę,mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
na koniec dodać ubite białka.
delikatnie mieszając.
nalać do niewysmarowanej
tortownicy(24 _ 26 cm.)
piec 35 _ 45 min. w 180 *
po wyjęciu z piekarnika ,upieczone ciasto natychmiast odwrócić dnem do góry i postawić na misce aby zawisło (,nie wyjmować ciasta z blaszki)
miska musi być tej samej szerokości co blaszka.tak zostawić ciasto do zupełnego wystygnięcia.
ja tę czynność wykonuję na dużym stojącym durszlakiem
ciasto nigdy nie opada,
nadaje się na torty.
dodać wodę,mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
na koniec dodać ubite białka.
delikatnie mieszając.
nalać do niewysmarowanej
tortownicy(24 _ 26 cm.)
piec 35 _ 45 min. w 180 *
po wyjęciu z piekarnika ,upieczone ciasto natychmiast odwrócić dnem do góry i postawić na misce aby zawisło (,nie wyjmować ciasta z blaszki)
miska musi być tej samej szerokości co blaszka.tak zostawić ciasto do zupełnego wystygnięcia.
ja tę czynność wykonuję na dużym stojącym durszlakiem
ciasto nigdy nie opada,
nadaje się na torty.