Biszkopt z ananasem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt: 4 jajka, 20 dag cukru, 20 dag mąki, 1 łyżka octu, 4 łyżki wody przegotowanej zimnej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Masa: Sok z dużej puszki ananasów 565 g, 1 łyżka mąki tortowej, 1 łyżka cukru, 1 kostka margaryny, 4 żółtka, Beza: 4 białka, 20 dag cukru, 20 dag wiórek kokosowych,

Opis:

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać żółtka, wodę wymieszaną z octem. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć. Temperatura piekarnika : 180 stopni Czas pieczenia: 20-30minut Masa: Sok z dużej puszki ananasów uzupełnić wodą do jednej szklanki i na tym ugotować budyń dodając jedną łyżkę mąki i jedną łyżkę cukru. 1 kostkę margaryny utrzeć z 4 żółtkami dodawać stopniowo ugotowany budyń. Do utartej masy dodać pokrojone w kostkę (odsączone ananasy). Beza: Białka ubić z cukrem, dodać wiórki i upiec na złoty kolor w temp. 180 stopni piec na papierze do pieczenia i ostudzoną beze położyć na masę. Biszkopt+Masa+Beza