Biszkopt z czekoladową bitą śmietaną i owocami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- biszkopt z 6 jajek wg. ulubionego przepisu (każdy ma swój przepis i swoje składniki), ja robię z tego http://wielkiezarcie.com/recipe356.html

- 3 duże śmietany 18%,

- 3 do 6 łyżek cukru,

- 3 łyżeczki żelatyny,

- 1-2 łyżki mleka,

- biała czekolada (lub ciemna + ew. łyżka kakao - jeśli ktoś woli),

- owoce: truskawki lub brzoskwinie lub jagody lub jakie kto lubi :) ok. 0,5kg

Opis:

Nie wiem, jak wy ale ja uwielbiam ciasta na biszkopcie. A jeśli dodać do tego bitą śmietanę... a truskawki... i czekoladę... No! Kto się oprze?

1. Upiec biszkopt (najlepiej poprzedniego dnia).

2. Śmietanę zmiksować z cukrem - ilość regulujemy oblizując paluszek włożony uprzednio w śmietanę.

3. Żelatynę zalać w kubeczku zimną wodą (1/4 do 1/3 kubka wody).

4. Czekoladę połamać na kawałki do miseczki, zalać mlekiem, podgrzać króciutko w mikrofalówce i wymieszać. Jeżeli używamy ciemnej czekolady, możemy ew. dodać też łyżkę kakao, jeśli ktoś woli intensywniejszy smak. Osoby "zaawansowane" mogą rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.

5. Do śmietany dodać rozpuszczoną czekoladę, następnie podgrzaną króciutko w mikrofalówce żelatynę - wciąż miksując. Wstawić na chwilę do lodówki, aby zaczęła tężeć.

6. Na przekrojony biszkopt wykładamy połowę śmietany, kroimy i układamy owoce, przykrywany drugą częścią biszkoptu, reszta śmietany i jeszcze raz owoce.

i jeśli ktoś woli z ciemną czekoladą

Smacznego!