Biszkopt z masą bananową

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt z 6 jajek

6 jajek
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
2 łyżki kako

Masa

2 kostki margaryny
4 łyżki cukru
1 litr mleka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
6 dużych bananów
4 jabłka

Dodatkowo :

2 galaretki
banany na wierzch ciasta
sok cytrynowy (cytrynka)

Opis:

Wykonanie biszkoptu.

Zółtka utrzeć z cukrem do białości. Mąki wymieszać razem z proszkiem do pieczenia i dodawać po jednej łyżce do masy jajecznej. Wymieszać dodać łyżkę octu i kakao. Ubić na sztywno białka i bardzo wolno wymieszać.
Piec ok 30 min w 180 c

Wykonanie masy.

Gotujemy budyń z litra mleka odlać pół garnuszka wsypać mąki i cukier wymieszać.
Wlać na gotujące się mleko. Gdy budyń ostygnie dodać utartą margarynę.

Do całej masy dodać zmiksowane banany oraz jabłka starte na grubych oczkach.

Na biszkopcie (ja ponczowałam) wyłożyć masę poukładać pocięte w plasterki banany każdy zamoczony w soku cytrynowymżeby nie zczarniały (można wlać do miseczki sok i zamoczyć wszystkie pocięte krążki banana), a na koniec zalać to tężejącą galaretką.