Przepisy

Biszkopt z masą karpatkową

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka

1 szkl. cukru

1/2 szkl. maki tortowej

1/2 szkl. maki ziemniaczanej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem karpatkowy

Brzoskwinie w puszce

Aromat cytrynowy

1szklanka=250ml

1 lyzeczk=5ml

Opis:

Biszkopt:

Jajka (całe) ubić z cukrem do białości mikserem. Następnie dodać dwa rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i ubijać na mniejszych obrotach, aż zaczną pokazywać się pęcherzyki powietrza.

Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą lub wyłożyć pergaminem. Wlać ciasto i włożyć do piekarnika na ok.40 min. Piec w temp. 180 stopni.

Biszkopt zostawić do ostygnięcia.

Krem karpatkowy przyrządzić wg przepisu producenta a na koniec dodać parę kropel aromatu cytrynowego, oraz brzoskwinie pokrojone w kostkę i delikatnie wymieszać.

Biszkopt przekroić na dwie części. Na spodnią część biszkopta włożyć krem z brzoskwiniami. Przykryć wierzchnim biszkoptem. Całość można polukrować i ozdobić cząstkami brzoskwiń.

Ciasto jest słodkie, więc można również do kremu dodać parę kropel soku z cytryny.

SMACZNEGO