Biszkopt z musem truskawkowym

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek,
6 łyżek cukru,
1/2 opakowania cukru waniliowego,
2 łyżki mąki pszennej,
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Mus truskawkowy:
100 g masła,
3/4 szklanki cukru pudru,
1 paczka mrożonych truskawek,
1/2 opakowania galaretki truskawkowej
1/2 opakowania cukru waniliowego,
4 łyżki masła,
2 1/2 łyżki mąki.

Opis:

Białka ubić, dodać cukier, żółtka i resztę składników, wymieszać delikatnie. Ciasto wlać do blaszki o wymiarach 25 x 40 cm. Piec ok. 30 min w temp. 180 stopni.
Masa: Przyrządzić białą zasmażkę z 4 łyżek masła i mąki. Wlać zmiksowane truskawki, wsypać cukier waniliowy. Do gorącej, bardzo gęstej masy wsypać galaretkę, wymieszać, żeby się rozpuściła. Masło utrzeć z cukrem, dodać wystudzony mus.
Wyłożyć powstałą masę na wystudzony biszkopt. Udekorować wg uznania.

Smacznego!