Biszkopt z ptasim mleczkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 4 jajka,
- 16 dag mąki,
- 16 dag cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1l mleka,
- szklanka cukru,
- 1 żelatyna - 5 dag,
- 3 galaretki.

Opis:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia, na końcu mąkę. Wymieszać, upiec biszkopt.

Mleko zagotować z cukrem, dodać żelatynę uprzednio wymieszaną z odrobiną wody, aby napęczniała. Całość wymieszać, pozostawić do stężenia. Galaretki - jedna agrestowa, druga wiśniowa, - rozpuścić z mniejszą ilości wody, niż pisze na opakowaniu. Gdy stężeją pokroić je w kostkę.
gdy ptasie mleczko zacznie krzepnąć, wymieszać z kostkami galaretki. Całość wyłożyć na biszkopt.

Rozpuścić trzecią galaretkę - pomarańczową, zalać cały placek.