bitki wieprzowe ze śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg schabu środkowego lub karkowego ( bez kości)
2-3 cebule
20 dag suszonych śliwek
słodka papryka w proszku
pieprz
sól
mąka
tłuszcz do smażenia

Opis:

Śliwki namoczyć w szklance przegotowanej wody.
Mięso pokroić, lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.Cebule pokroić w piórka.Mięso obtaczać w mące i obrumienić na mocno rozgrzanym tłuszczu, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu lekko podsmażyć cebule. Połowę cebuli rozłożyć na dnie naczynia, na niej położyć mięso, przykryć resztą cebuli.Dodać śliwki razem z wodą w której się moczyły, przyprawić papryką.Dusić ok. 25-30 minut.
SMACZNEGO!!!

Ja czasami dodaje 10 dag śliwek i 10 dag moreli suszonych.

Na zdjęciu wersja z morelami.