Pyszne i dość szybkie, jak na wołowinę (miałam tzw. kulkę). Pospiesznie tłukłam mięso i z rozpędu posoliłam (sól zmiękczająca) oraz posmarowałam musztardą. Potem dopiero doczytałam, że miała być tylko sól i mąka ... Musztarda ostra, jak brzytwa ("rosyjska") i byłam o krok od katastrofy, ale dorzuciłam suszone śliwki kalifornijskie i one uratowały a nawet wzbogaciły mięsko (dodatkiem był makaron wstążki z dzikim czosnkiem). Polecam i dziękuję.
Nie soli się mięsa na steki, bo rzeczywiście wyjdzie twarde jak podeszwa. Bitki można solić, bo będą się i tak dusić w sosie, więc nie będą twarde:) Dusimy bitki aż będą miękkie.
Dlaczego nie robię teraz bitek wołowych? dawniej często gościły u mnie......ale coś mi łazi po głowie, że mięso wołowe to solić jak już miękkie? bo inaczej będzie podeszwa? czy ja coś zmyśliłam? dawno nie robiłam wołowego.....
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ch_aga (2017-03-12 14:53)
Smaczne,polecam.
Smosia (2015-01-23 18:02)
Pyszne i dość szybkie, jak na wołowinę (miałam tzw. kulkę). Pospiesznie tłukłam mięso i z rozpędu posoliłam (sól zmiękczająca) oraz posmarowałam musztardą. Potem dopiero doczytałam, że miała być tylko sól i mąka ... Musztarda ostra, jak brzytwa ("rosyjska") i byłam o krok od katastrofy, ale dorzuciłam suszone śliwki kalifornijskie i one uratowały a nawet wzbogaciły mięsko (dodatkiem był makaron wstążki z dzikim czosnkiem). Polecam i dziękuję.
atina76 (2013-04-19 11:59)
lubie te bitki, doskonałe w smaku, rodzinka się nimi zajada....
:) i bardzo prosto się je robi. nei wymagaja dużego nakładu pracy, a jest pysznie i szybko
Zuzanna248 (2013-02-13 07:09)
O, widzisz, dzięki. Tkwiłabym w błędzie, wiedziałam , że dzwonią, ale nie wiedziałam, w którym kościele. Dzięki i miłego dnia!
Mama - Różyczki (2013-02-12 20:01)
Nie soli się mięsa na steki, bo rzeczywiście wyjdzie twarde jak podeszwa. Bitki można solić, bo będą się i tak dusić w sosie, więc nie będą twarde:) Dusimy bitki aż będą miękkie.
Zuzanna248 (2013-02-12 18:14)
Dlaczego nie robię teraz bitek wołowych? dawniej często gościły u mnie......ale coś mi łazi po głowie, że mięso wołowe to solić jak już miękkie? bo inaczej będzie podeszwa?
czy ja coś zmyśliłam? dawno nie robiłam wołowego.....