Bitki z indyka i papryka

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 60 dag piersi z indyka
1 czerwona papryka
1 zielona lub żółta papryka
1 cebula
bulion drobiowy (z kostki) ok.1L
zioła prowansalskie
przyprawa curry
2 ząbki czosnku
sos sojowy
śmietana 1-2 łyżki

Opis:

Mięso z indyka pokroić w plastry. Każdy plasterek przeciąć jeszcze na pół. Następnie rozbić cieniutko tłuczkiem. Posypać solą i pieprzem. Kotleciki podsmażyć na oleju. Przełożyć do garnuszka. Cebulę pokroić w kosteczkę i także podsmażyć na oleju.
Dodać do garnuszka. Zalać to wszystko bulionem i dusić do miękkości. Pod koniec dodać pokrojoną w paseczki paprykę. Doprawić ziołami prowansalskimi, sosem sojowym, czosnkiem i curry. Zagęścić mąką i dodać śmietanę (ok. 3 łyżki).

Można posypać natką pietruszki.