Bliny mojej prababci
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- litr kwaśnego mleka
- 3 średnie ziemniaki
- 2 małe łyżeczki sody
- 1 łyżeczka soli
- 8 łyżek mąki
- 2 jajka
Opis:
Litr kwaśnego mleka podgrzać, żeby mieć serwatkę. Odcedzić, aby była sama serwatka letnia, ale nie gorąca. Starkować ziemniaki, jak na placki ziemniaczane. Wymieszać z serwatkę dodać sodę, sól i mąkę, mieszać aż do jednolitej konsystencji. Można dodać jajka rozbite na pianę. Smażyć na patelni z podgrzanym olejem, jak na naleśniki. Można podawać zarówno na słono jak i na słodko.