Przepisy

Blue sky

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

· biszkopt z 3 jaj (nie powinien być zbyt wysoki)

· 250 ml śmietany kremówki(36%)

· 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szkl gorącej wody

· 2 czubate łyżki cukru (jeśli ktoś woli słodszy krem, może dać więcej)

· 1 saszetka kawy cappuccino o ulubionym smaku(u mnie brandy)

· 1 niebieska galaretka (niebieską można łatwo zrobić: rozpuścić galaretkę różową i dodać kilka kropel niebieskiego barwnika lub 1/3 szkl likieru blue curracao

· 2 serki homogenizowane waniliowe

· 1,5 banana

· 2-3 owoce kiwi

· 1 słoik wiśni z kompotu(wydrylowanych)

· 1 op. okrągłych biszkopcików

· 1 szkl mocnej kawy rozpuszczalnej do nasączenia biszkopcików

Opis:

1. Upiec biszkopt. Nasączyć sokiem z wiśni (kompotem).

2. Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier i kawę w proszku. Zmiksować. Dodać schłodzoną, rozpuszczoną żelatynę. Na biszkopt wyłożyć wiśnie i wylać tężejący krem. Wstawić do lodówki.

3. Na kremie ułożyć namoczone w kawie biszkopciki.

4. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl. gorącej wody. Wystudzić.

5. Dodać do niej serki homogenizowane i zmiksować. Odstawić w chłodne miejsce. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać na biszkopciki.

6. Wstawić do lodówki.

7. Banany i kiwi obrać i pokroić w plastry. Kiedy masa z galaretki całkowicie stężeje, ułożyć na przemian plastry.