Przepisy
Błyskawiczna zupa krem brokułowa z akcentem pomidorowym
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 1,5 l bulionu drobiowego lub wołowego
- ziemniaki (ilość w zależności od rodzaju gęstości - zupa lekka: 1 duży ziemniak, zupa gęsta: 3 duże ziemniaki)
- brokuł
- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 6-7 listków świeżej bazyli
- 2 łyżki śmietany
- sól, pieprz do smaku
Opis:
Zeszklić na oleju obraną, posiekaną i posoloną cebulę wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zalać gorącym bulionem. Gotować przez 10 minut, dodać brokuła podzielonego na różyczki i gotować przez kolejne 10 minut.
Gdy warzywa zmiękną, zupę zmiksować, przyprawić do smaku i ponownie krótko zagotować.
Osobno zmiksować w blenderze pomidora wraz ze świeżą bazylią, dwiema szczyptami soli oraz płaską łyżeczką pieprzu.
Na talerze nalewać porcje kremu brokułowego, ozdabiać kleksami pomidorowymi oraz śmietaną.
Przepis udostępniony przez:
kaslava
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi