Błyskawiczny i zdrowy chłodnik Marty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- duży kefir (lub jeśli ktoś woli - jogurt naturalny)
- burak czerwony (średniej wieklości) - ma być surowy
- świeży zielony ogórek
- pęczek rzodkiewek
- koperek
- łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz

Opis:

Na tarce jarzynówce zetrzeć:

- Rzodkiewki
- Surowego buraka (obranego ze skórki)
- Ogórka (również obranego ze skórki)

Przełożyć wszystko do miseczki i dodać:

- kefir
- pokrojony koperek
- łyżkę soku z cytryny
- sól i pieprz

Wstawić do lodówki na jakiś czas
(najsmaczniejsze na drugi dzień)