Błyszczący sos z czerwonych borówek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

100 g czerwonych borówek umytych i przebranych
4-5 łyżeczek cukru
około 1/2 szklanki zimnej wody

Opis:

Borówki wkładamy do małego garnuszka, zalewamy wodą i dodajemy cukier, pogrzewamy na małym płomieniu, czekamy kilka minut, aż powstanie gęsty sos (zmniejszy swą objętość o połowę). Gasimy płomień, odstawiamy do ostygnięcia.
Borówkowy sos miksujemy blenderem na gładką masę. Podajemy zimny, rewelacyjne komponuje się z mięsem mielonym np. małymi kotlecikami. Niebo w gębie!