Bób z boczkiem i migdałami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800 g mrożonego bobu
100g wędzonego boczku
duża czerwona cebula
2 ząbki czosnku
szczypta chili
4 łyżki migdałów
2 cytryny
2 łyzki oleju
2 łyżki posiekanej natki
sól, pieprz

Opis:

Bob ugotowac, obrać ze skórek. Boczek pokroić w paski, cebulę i czosnek posiekać. Rozgrzać olej, podsmazyć cebule, boczek i czosnek. Dodać migdaly i chili, po 2 minutach dodać bob, posiekana natke i skropić sokiem z cytryny. Doprawić sola i pieprzem. Podawać na cieplo z pieczywem i kawalkami cytryny. Do dania mozna rowniez podac gęsty jogurt naturalny.
Przepis mam z miesiecznika Olivia