Boczek w piwie

10 plasterków boczku wędzonego nie gotowanego

pół szklanki piwa

marynata:

1/3 szklanki piwa

2 łyżki chrzanu

1 łyżka musztardy

2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki majeranku

1 łyżka soku z cytryny

Składniki marynaty mieszamy i zalewamy nią boczek. Odstawiamy na noc lub na kilka godzin w chłodne miejsce (np. do lodówki).

Boczek opiekamy na grillu ok. 5 minut z jednej strony, przekręcamy i polewamy piwem. Gdy zacznie się rumienić, znowu przekręcamy.

Trzeba uważać, żeby plasterki się nie po przypalały. Obracamy boczek kilkukrotnie aż do zrumienienia.

Przepis udostępniony przez:

arabis