Przepisy

Borowiki w sosie pietruszkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag borowików

1 cebula

1/2 pęczka natki pietruszki

3 łyżki masła

3 łyżki śmietany

1 ząbek czosnku

1 łyżka oleju

sól, pieprz do smaku

Opis:

Borowiki oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle. Dodać pokrojone borowiki i dusić około 15 minut. Doprawić pieprzem i solą.

Natkę pietruszki drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Do moździerza wsypać natkę pietruszki i czosnek. Dodać 1 łyżkę oleju. Ucierać aby powstała miazga. Dodać szczyptę soli i 3 łyżki śmietany 18%. Dokładnie wymieszać.

Przesmażone grzyby wyjąć na talerz, polać sosem.