Bounty

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 paczki krakersów każda po ok. 180 g

masa:
100 g wiórków kokosowych
250 g masło roślinne
2 jaja
750 ml mleka
250 ml cukru (1 szklanka)
1 cukier waniliowy
2 łyżki maki pszennej
3 łyżki maki ziemniaczanej

posypka:
kakao lub kawa, orzeszki, papaja, płatki migdałowe lub inne bakalie

bułka tarta do wysypania blaszki

Opis:

Masa:
2 żółtka wymieszać z 250 ml mleka i z całą mąką rozrobić na jednolita masę.
Cukier zagotować z 500 ml mleka, do gotującego się mleka wlać wcześniej wymieszaną mączną masę, wymieszać i gotować jak budyń. Odstawić do przestygnięcia. Dodać masło roślinne i wiórki kokosowe, zmiksować.

Wykonanie:
Do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą układać krakersy, na nie wykładać masę kokosową. Składników powinno wystarczyć na takie trzy przełożenia.

Na wierzchu deser posypać kakao lub kawą, ładnie wygląda też w połaczeniu z zieloną papają i orzeszkami.

Dla tych, którzy zastanawiają się czemu nazwałam ten deser Bounty a nie Rafaello odpowiadam: Rafaello kojarzy mi z czymś potwornie słodkim i migdałowym w środku.
Bounty to kokos i czekolada. Ponieważ deser posypałam kakao, smaku migdałów tu raczej nie ma, za to jest kokos to skojarzenie miałam jedno: BOUNTY :)