Brokuł z makaronem Penny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Makaron Penny    30 dkg
Brokuł                   średniej wielkości
Żółty ser                5-10 dkg (najlepiej ostry)
Czosnek                5-8 ząbków
Olej                       5 łyżek
Przyprawy              sól, pieprz, oregano

Opis:

Brokuła dzielimy na różyczki, obgotowujemy na półtwardo w osolonej wodzie.
Makaron gotujemy aldente choć może być lekko przegotowany, gdyż będzie się zapiekał jeszcze na patelni. Czosnek kroimy na nieco grubsze plasterki tak aby szybko nie zbrązowiał gdyż będzie wówczas gorzki.
Na niezbyt gorącej patelni rozgrzewamy olej wrzucamy pokrojony czosnek, chwilkę podsmażamy tak aby aromat się wydzielił z czosnku. Wrzucamy makaron mieszamy w oleju dla nabrania smaku doprawiamy delikatnie pieprzem, rozkładamy po powierzchni różyczki brokuła dodajemy przyprawy posypujemy starym serem. Przykrywamy pokrywką i zapiekamy w niezbyt gorącej patelni tak aby nie przypalić czosnku, około 10 min.