Brokułowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 ( w miarę duże) sztuki brokuł
1 pomidor
1 swieży ogórek
puszka kukurydzy
1 cebula czerwona ( może być też zwykła)
podwójna pierś z kurczaka
20 dkg sera żółtego
mały słoik pieczarek marynowanych
majonez, sól pieprz do smaku

Opis:

Podstawą tej sałatki są przede wszystkim brokuły dlatego reszta składników jest po 1 sztuce.

Brokuły blanszujemy ok 4 min we wrzątku z dodatkiem szczypty soli i cukru (muszą być jędrne).
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę podsmażamy na oliwie z przyprawami według uznania.
Ser żółty ścieramy na grubych oczkach, a resztę składników kroimy w kostkę.
Całość łączymy z 2-3 łyżkami majonezu( polecam kielecki) i przyprawiamy pieprzem i innymi przyprawami według uznania.

SMACZNEGO!

Pyszna sałatka i wychodzi jej naprawdę sporo.