Brokułowy makaron

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Wsypać do lekko skropionego oliwą prostokątnego naczynia żaroodpornego.

Pieczarki  pokroić w słupki lub średnią kostkę podsmażyć na patelni na maśle, dodając sól i pieprz do smaku.

Brokułu ugotować w lekko osolonej wodzie. Tu jest wielka dowolność. Ja lubię kiedy już są na granicy rozgotowania. Odcedzam je i przekladam do makaronu, na to wsypuje pieczarki. Wyciągam z szuflady dwie łyżki i mieszam. Makaron robi się apetycznie zielony, ale brokuły jeszcze są w stanie zachować lekko swoje kształty :)

Jogurt naturalny, doprawiam wyciśniętymi ząbkami czosnku, solą, pieprzem i dowolnymi ziołami.

Wylewam na wymieszany makaron

Całość posypuję startym serem i wkladam na 20 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

 Bardzo go lubię :)

Smacznego :)

Wiem, że będziecie modyfikować przepis na różne sposoby. I bardzo dobrze. Niektórym pewnie będzie brakowało odrobny mięska, najlepsza będzie pierś z kurczaka, jak zawsze w takich przypadkach. Innym razem można skusić się na ser feta pokruszony do środka :) Lub zastąpić brokułu szpinakiem, wiem, że są tacy, którzy zajadaja się nim :)