Przepisy

Brokułowy Zawrót Głowy - Sałatka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki sałatki:

2 główki brokuł podzielone na małe różyczki
7 cienkich plasterków surowego boczku
1/2 średniej czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
1 duży pomidor (pokrojony w drobną kosteczkę)
2 duże łyżki suszonej żurawiny lub rodzynek
2 duże łyżki posiekanych migdałów
5 dkg żółtego sera mozzarella (pokrojonego w drobną kosteczkę)

Sos:

1/2 kubka dobrego majonezu (ja używam Kielecki)
1 duża łyżka octu 5% lub 1/2 łyżki 10%
2 małe łyżeczki cukru
Sól i pieprz do smaku

Kubek = 250 ml

Opis:

Plastry boczku usmażyć na chrupko i przełożyć na talerzyk. Różyczki brokuły ugotować na parze około 4 minuty i ostudzić na sitku. W misce połączyć wszystkie składniki sałatki, dodać pokruszony usmażony boczek. Zrobić sos mieszając jego składniki. Polać nim sałatkę i lekko wszystko wymieszać.
Sałatka jest bardzo dobra