Brokuły duszone z papryką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
50 dkg brokułów
1 strąk czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka świeżego masła
sól i pieprz do smaku
Opis:
Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Zalać wrzątkiem. Gotować ok. 5 min. Odcedzić. Paprykę pozbawić nasion i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić paprykę i czosnek. Dusić na małym ogniu 10 min. Dodać brokuły. Popieprzyć i posolić. Dusić razem jeszcze przez ok. 5 min. Warzywa przełożyć na ogrzany półmisek. Obłożyć wiórkami świeżego masła.