Brokuły z fetą i kukurydzą

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

jeden lub dwa brokuły (w zależności od wielkości)
opakowanie sera feta
puszka kukurydzy
łuskany słonecznik
majonez
śmietana (lub jogurt naturalny)
czosnek
sól, pieprz
pomodorki koktajlowe do dekoracji (niekoniecznie)

Opis:

Brokuły umyć, podzielić na różyczki, ugotować (najlepiej na parze, bo wtedy zachowują nie tylko cenne składniki, ale też i piękny zielony kolor). Uważać, żeby ich nie rozgotować. Fetę pokroić w kostkę. Kukurydzę odcedzić. Słonecznik usmażyć na lekko rumiano na niewielkiej ilości tłuszczu.

Z majonezu i śmietany w proporcji 1:1 oraz czosnku przeciśniętego przez praskę (ilość ząbków w zależności od ich wielkości i własnych upodobań) zrobić sos czosnkowy. Doprawić go do smaku solą i pieprzem.

Układać warstwami (ja układam na metalowym półmisku):
brokuły, sos, feta, sos, kukurydza, sos.

Całość posypać uprażonym słonecznikiem. Można ozdobić fantazyjnie naciętymi pomidorkami.

Smacznego!