Brokuły zapiekane z serem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 80 dag brokułów
- sól
- 1 awokado
- sok z 1/2 cytryny
- 100g twarożku śmietankowego
- 2 łyżki śmietany
- 1 łżeczka bulionu (z kostki)
- pieprz
- kilka kropel sosu tabasco
- tłuszcz do formy
- rzeżucha do przybrania
Składniki na 4 porcje
Opis:
- Brokuły oczyścić , umyć , podzielić na różyczki ; blanszować w osolonym wrzątku ok.8 min. , przelać zimną wodą i osączyć ;
- Awokado przekroić , po usunieciu pestki obrać , pokroić w kostkę i skropic sokiem z cytryny ,
- Twarożek starannie wymieszac ze śmietaną , doprawic bulionem , solą, pieprzem i tabasco. Piekarnik rozgrzać do 180 °C,
- Natłuścić naczynie żaroodporne , ułożyc w nim różyczki brokułów ,
- Awokado wymieszać z kremem serowym i zmiksować , ew. doprawić , nastepnie rozłożyć na brokułach . Naczynie wstawić do piekarnika na środkową półkę. Zapiekać ok. 10 min. Przed podaniem przybrać rzeżuchą .