Przepisy

Brownies z bitą śmietaną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Brownies składniki:

2 tabliczki gorzkiej czekolady
250g masła/ margaryny
6 jaj
300g cukru
100g mąki

Bita śmietanowa:

400 ml śmietany 30%
cukier puder do smaku
1 fix do bitej śmietany
łyżka żelatyny

Opis:

Ciasto:

Czekoladę z masłem/margaryną daj do miseczki. Rozpuść w gorącej kąpieli - miseczkę ustaw na garnku z gotującą się wodą tak, aby dno miseczki nie dotykało wody. Rozpuść do połączenia składników na jednolita masę bez grudek. Jajka zmiksuj z cukrem, dodaj mąką - połącz. Wlej przestygniętą masę czekoladową. Szeroką formę (duża forma do ciast) wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto do formy.

Piecz 30 minut w temperaturze 180°C.

Bita śmietana:

Żelatynę zalej łyżką zimnej wody, wymieszaj, odczekaj kilka minut, dolej kilka łyżek wrzącej wody i dokładnie wymieszaj. Śmietanę ubij z cukrem pudrem, na końcu dodaj fix bitej śmietany ubij na sztywno na małych obrotach. Dodaj żelatynę i znowu zmiksuj krótko.

Jak bita śmietana będzie gotowa przełóż na ciasto.

Gotowe. Smacznego :)