Brzdąc mojej babci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

5 jajek, 3/4 szkl cukru, 3/4 szkl mąki tortowej, 3/4 szkl mąki kartoflanki, 1 mały proszek do pieczenia.

Masa:

1 i 1/2 szkl mleka, 1 szkl cukru pudru, 4 jajka, 1 margaryna KASIA, 3 pełne łyżki kartoflanki, 4 łyżki kakao.

Opis:

Ubić białka dodać żółtka i cukier zmiksować na puszystą masę dodać mąki i proszek delikatnie wymieszać i upiec w 175 stopniach około 25 minut.

Zagotować szklankę mleka do wrzątku wlać żółtka i kartoflankę rozpuszczoną w pozostałym mleku zagotować około 2 min żeby zgęstniało i cały czas mieszać aby nie powstały grudki - ostudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę dodając kakao i cukier, następnie dodawać po łyżce kremu i dalej ucierać a ponieważ jest to przepis mojej babci to należy ucierać chociaż ja ostatnio robiłam mikserem i też się udało, na końcu stopniowo dodawać ubitą pianę z białek ( może się zwarzyć) lekko wymieszać i smarować przekrojony biszkopt jedną połowę masy a na wierzch drugą część masy na koniec wzorek widelcem i gotowe.

Jest to szybki tani i doskonały placek u mnie wszyscy zachwyceni polecam i życzę smacznego.