Brzoskwiniowe lub nektarynkowe konfitury tradycyjn

Brzoskiwnie lub nektarynki sparzyc, zdjac skorke, przekroic, wyjac pestki.
Z polowy cukru i wody ugotowac syrop, zalac owoce, zagotowac,odszumowac, odstawic na godzine.
Zlac syrop, dodac polowe pozostalego cukru, zagotowac, znowu zalac owoce i gotowac kilka minut, zdejmujac piane. Schlodzic.
Czynnosc powtorzyc trzy razy, dodajac reszte cukru.
Gorace konfitury przelozyc do sloikow.


Przepis pochodzi z broszury "Domowe przetwory".