Budyń czekoladowy z malinami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- pół litra mleka
- łyżka mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 70 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki cukru
- 2 żółtka
- łyżka masła
Dodatki:
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- łyżka mleka
- kilka malin
Opis:
Nie ma to jak domowej roboty budyń :)
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.
Do miski wlewamy szklankę mleka sypiemy mąkę, kakao, cukier oraz żółtka.
Dodajemy także przestudzoną czekoladę.
Mieszamy tak dokładnie aby nie było grudek.
Resztę mleka zagotowujemy wraz z masłem.
Dolewamy zawartość miski i na najmniejszym ogniu cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką) doprowadzamy do zagotowania.
Gdy budyń ładnie zgęstnieje przelewamy go do miseczek.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z mlekiem.
Polewamy budyń i na wierzch kładziemy po kilka malin.
Smacznego :)