Budyniowiec mojej mamy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 opakowania krakersów
1 l mleka
1 kostka margaryny
1 cukier waniliowy
2 jajka
1 szkl cukru
1 szkl mąki

Opis:

W rondelku zagotować 3 szklanki mleka z 1 szkl cukru. Zestawić na chwilę z ognia.
W drugim naczyniu mikserem wymieszać 1 szkl mąki, 2 jajka, cukier waniliowy i 1 szkl mleka. Kiedy zrobi się jednolita masa małymi porcjami należy ją wlewać do rondelka z wcześniej zagotowanym mlekiem z cukrem. Mikserem wymieszać wszystko, wstawić na ogień i zagotować.
W blaszce wyłożonej pergaminem ułożyć warstwę krakersów następnie 1/2 gorącej masy, znów warstwę krakersów i pozostałą masę. Wierzch cista posypuję rozdrobnionymi widelcem krakersami.

Smacznego