Przepisy

Bułeczki drożdżowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg mąki

2,5 szk. mleka

1,5 kostki drożdży

5 łyżek cukru

1 kostka margaryny

2 jajka

śliwki węgierki

1 jajko do posmarowania bułek

KRUSZONKA

35.dek. mąki

35 dek. margaryny

4 łyżki cukru

Opis:

Na początku mieszamy w misce delikatnie składniki na kruszonkę i odstawiamy do lodówki żeby nie rozmiękła. W dużej misce mieszamy drożdże cukier i wlewamy ciepłe mleko mieszamy dodajemy mąkę, margarynę pokrojona w kostkę i wbijamy jajka mieszamy ręką ciasto w razie potrzeby dosypujemy mąki. Wyrabiamy ciasto aż do momentu w którym ciasto będzie odchodziło od ręki. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30-40 min. Z ciasta odrywamy odrobinę i spłaszczamy i kładziemy połówkę śliwki i zawijamy ciastem dokładnie sklejamy odkładamy na blachę wyłożoną papierem żeby odrobię urosły, przed włożeniem do piekarnika smarujemy rozmąconym jajkiem i obsypujemy po wierzchu wcześniej przygotowaną kruszonka. Pieczemy do zrumienienia się bułeczek w 160*