Bułeczki drożdżowe ze śliwkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 12 dość dużych śliwek węgierek (wyjąć pestki)
- ok. 1/2 kg mąki (może być troszkę więcej tak, żeby ciasto się nie kleiło i było bardzo elastyczne)
- 1 szklanka ciepłego mleka (250ml)
- 5 płaskich łyżeczek suchych drożdży lub 5 dag świeżych
- 3 łyżki cukru
- torebka cukru waniliowego 8g
- 1 jajko
- 6 lyżek masła
- 1/4 lyżeczki soli
Kruszonka
- 1/3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 duże, płaskie łyżki miękkiego masła
Dodatkowo 1 żółtko+2 duże płaskie łyżki mleka roztrzepać razem do posmarowania bułeczek
Opis:
Drożdże, mleko, cukier, cukier waniliowy razem wymieszać. Dodać mąkę, masło, jajko, sól i wyrobić elastyczne ciasto (nie może się kleić do rąk). Ja używam do tego robota kuchennego. Z ciasta uformowac 12 kulek, spłaszczyć dłońmi, a na środek każdego placuszka położyć śliwkę bez pestki i dobrze zlepić ciasto.
Bułeczki poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować każdą żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. Zrobić kruszonkę, mieszając wszystkie jej składniki i posypać nią buleczki. Poczekać okolo 30 - 40 minut aż bułeczki podrosną.
Piec w piekarniku nagrzanym do 165st C okolo 15 - 20 minut.
Życzę miłej degustacji, bo bułeczki smakują fantastycznie. Zamiast świeżych śliwek można użyć mrożonych lub dokładnie osączonych owoców z kompotu.
Bułeczki poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować każdą żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. Zrobić kruszonkę, mieszając wszystkie jej składniki i posypać nią buleczki. Poczekać okolo 30 - 40 minut aż bułeczki podrosną.
Życzę miłej degustacji, bo bułeczki smakują fantastycznie. Zamiast świeżych śliwek można użyć mrożonych lub dokładnie osączonych owoców z kompotu.