PrzepisyBułeczki dyniowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
300g mąki pszennej (2 szklanki),
100g mąki kukurydzianej (3/4 szkalnki),
100g mąki pszennej razowej lub żytniej (3/4 szkalnki),
300g pure z dyni (8 kopiastych łyżek),
1/2 szklanki letniego mleka,
20g drożdży(1/5 standargowej 100gramowej kostki),
1 łyżczka cukru,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka papryki słodkiej, można też dodać łyżeczkę papryki ostrej,
jajko,
białko do posmarowania.
Ziarna dyni do posypania.
Opis:
Drożdże rozpuścić w mleku z łyżeczką cukru i odstawić aż drożdże ruszą.
W tym czasie dokładni wymieszać wszystkie pozostałe suche składniki (nie zapominając o przyprawach)
następnie dodać drożdże i pozostałe mokre składniki. Wyrobić pożądnie ciasto, przykryć ścireczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 30 - 40 min.
Po tym czasie ponownie wyrobić ciasto i utwożyć wałek, odcinać równe kawałki i formować z nich bułeczki - wychozi około 9 - 10 niewielkich bułeczek. Posmarować rozmąconym białkiem, posypać ziarnami dyni.
Piec w 170-180 stopniach 15-20 minut.
Bułeczki są pyszne zarówno jak standardowe pieczywo z dodatkami jak i jako sucha przegryzka.
Przepis udostępniony przez:
angelus111
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi