Bułeczki mleczne z nadzieniem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 szkl mąki tortowej
3 jaja
3 dag drożdzy
1/2 szkl cukru pudru
1/4 kostki masła
1szkl mleka
1 cukier waniliowy
szczypta soli
konfitura lub powidla

Opis:

Do ciepłego mleka dodajemy pokruszone drożdze z dodatkiem łyżeczki mąki i łyżeczki cukru pudru, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośniecia. Białka z dodatkiem szczypty soli ubijamy na sztywną pianę. Wyrośnięty zaczyn łączymy z pozostałym cukrem pudrem, cukrem waniliowym, żółtkami, mąką, ubitymi białkami i letnim tłuszczem, tak wszystkie składniki wyrabiamy na jednolita masę. Odstawiamy do wyrosnięcia. Następnie ciasto należy rozwałkowac i formowac na małe bułeczki z dodatkiem konfitury a następnie pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 30 minut.