Przepisy

Bułeczki na śniadanie bez mleka i bez jajek

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki na 4 bułeczki:

2 szkl. mąki

20-25 g drożdży

3/4 łyżki soli

1 duża łyżka oliwy lub oleju

160 ml ciepłej, ale nie gorącej wody

szczypta cukru

+ ewentualnie jajko lub oliwa do posmarowania wierzchu

sezam, mak, siemię lniane lub słonecznik, jak kto lubi

Opis:

Te oto bułeczki powstały dziś, 11 listopada, kiedy to sklepy są pozamykane, a ja mam do wyboru, czy jutro rano iść do sklepu po pieczywo, czy dziś je upiec :)

A jako że nie miałam mleka i nie mogłam oczywiście go kupić, musiałam lekko improwizować, no i powstały świetne bułki śniadaniowe. Puszyste bez spulchniaczy i mięciutkie :)

Naprawdę polecam :)

Do miski wlać ciepłą wodę i rozpuścić w niej drożdże. Dodać 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Moża użyć do tego miksera. Przykryć ściereczką i pozostawić na około pół godzinydo wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Po tym czasi dodać sól, cukier, resztę mąki, cukier, oliwę i dokładnie wyrobić nieklejące, ale miękkie ciasto. Odstawić je pod przykryciem na 25 minut.

Dzielimy ciasto na 4 części i formujemy bułeczki, bądź inne kształty.
Ponownie odstawiamy do wyrośnięca na ok 10 minut.

Teraz można posmarować je rozbełtanym jajkiem, lub oliwą i posypać ulubionym dodatkiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut w 180^oC.
Muszą się zarumienić :)

Smacznego! :)