Przepisy

Bułeczki pieczarkowo - kapuściane

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

3 szklanki mąki

4 dag drożdży

1 szklanka mleka

1 łyżka cukru

2 jajka (osobno żółtka, osobno białka)

pół kostki masła

szczypta soli

15 dag pieczarek

1/2 główki kapusty

1 mała cebula

mak ok 2-3 łyżki

2 łyżki oleju

sól i pieprz

Opis:

Mleko podgrzewamy , dodajemy drożdże, żółtka, sól, mąkę, cukier, roztopione masło - wyrabiamy. Zostawiamy do wyrośnięcia.

Kapustę szatkujemy, gotujemy w osolonej wodzie.

Gdy bedzie ugotowana - odciskamy z wody.

Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebule kroimy w kostkę - pieczarki i cebulę dusimy na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy do pieczarek odciśniętą kapustę i lekko podduszamy.

Z ciasta wykrawamy kółeczka, nakładamy farsz i zelpiamy - formując bułeczki. Wykladamy na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Bułki smarujemy białkiem i posypujemy makiem.

Pieczemy ok 20 minut w temp. 180 - 200 st. C

Smacznego!

Bułeczki są super z czerwonym barszczykiem.