Bułeczki z serowym sosem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

Ciasto: 2,5 szkl mąki pszennej, opakowanie suchych drożdży, szkl ciepłego mleka, 2 łyżki roztopionego masła, 2 łyżki oleju, łyżeczka soli
Sos: pół łyżki mąki pszennej, pół łyżki masła, 1 szkl startej mozarelli, 1 szkl startego żółtego sera, 350 ml mleka, 3-4 ząbki czosnku, bazylią, oregano, sól, pieprz, szczypiorek.

Opis:

Składniki na ciasto wymieszać i wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Uformować male bułeczki i wyłożyć je na blaszce od tarty, tak by przylegały do brzegu foremki i delikatnie się ze sobą stykały. Formę wysmarować wcześniej masłem. Odstawić na 30 min.
Sos: masło rozpuścić, wsypać mąkę i krótko przesmażyć. Stopniowo wlewać mleko cały czas mieszając. Zagotować. Dodać przeciśnięty przez praske czosnek, sery i przyprawy. Bułki posmarować masłem, a do środka foremki wlać sos. Piec 35-40 min w 180°. Posypać szczypiorkiem. Odrywać bułeczki i maczać w sosie.