Bułki pszenne

Wykonanie:

Masło roztapiamy, pozostawiamy do przestygnięcia,
Drożdże z cukrem zalewamy podgrzanym mlekiem z wodą wlewamy przestygnięte masło,
Mąkę mieszamy z solą dokładnie,
Wlewamy mokre składniki do suchych,
Wyrabiamy ciasto ok. 15 min ręcznie lub w robocie, ciasto powinno być gładkie i elastyczne,
Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę,
Formujemy kulki powinno być 6 sztuk (ok. 133g każda kulka),
Kładziemy na blasze do pieczenia (wyłożonej papierem do pieczenia) i każdą z bułek nacinamy tępą stroną noża prawie do samego spodu.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia ok. 35 min.
Pieczemy w 200 stopniach 10 min grzałka dół - góra
kolejne 10 min z termoobiegiem
Studzimy na kratce