PrzepisyBulki z surowymi ziemniakami
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
16 porcji
Składniki:
25 g swiezych drozdzy
500 ml pelnotlustego mleka
150 g surowych ziemniakow
2 lyzki oleju z rzepaku
2 plaskie lyzeczki soli
200 ml maki grahamowej pelnoziarnistej
1,1-1,2 L maki pszennej , okolo 660 - 720 dkg
1 jajko
1 lyzka mleka
siemie lniane
500 ml pelnotlustego mleka
150 g surowych ziemniakow
2 lyzki oleju z rzepaku
2 plaskie lyzeczki soli
200 ml maki grahamowej pelnoziarnistej
1,1-1,2 L maki pszennej , okolo 660 - 720 dkg
1 jajko
1 lyzka mleka
siemie lniane
Opis:
Dodanie surowych ziemniakow wspaniale spulchnia ciasto na bulki:)
W misce rozpuscic drozdze w letnim mleku, dodac obrane, utarte na grubych oczkach ziemniaki, sol i olej, wymieszac. Dodac make grahamowa, wymieszac. Dodac make pszenna i wyrobic ciasto do dokladnego polaczenia skladnikow. Uwaga ciasto ma byc luzne.
Miske przykryc folia spozywcza dokladnie i odstawic na 50 minut do wyrosniecia. Ja wstawilam miske do zimnego piekarnika.
Wyrosniete ciasto wylozyc na blat wysypany maka i krotko wyrobic. Ciasto jest klejace i luzne, ale tak ma byc.
Uformowac gruby walek, podzielic na 16 czesci i uformowac okragle bulki. Ukladac bulki gladka strona do gory na blachy wylozone papierem do pieczenia w odpowiednich odstepach. Odstawic na 30 minut do wyrosniecia.
Piekarnik nastawic na 250 stopni C , gora /dol.
Bulki posmarowac rozbitym jajkiem z mlekiem i posypac ziarnami siemia lnianego.
Piec na srodkowym poziomie okolo 10 minut. Ja pieklam najpierw pierwsza blache a po niej nastepna.
Bardzo dobre, puszyste i wilgotne wyszly :)
Smacznego !
W misce rozpuscic drozdze w letnim mleku, dodac obrane, utarte na grubych oczkach ziemniaki, sol i olej, wymieszac. Dodac make grahamowa, wymieszac. Dodac make pszenna i wyrobic ciasto do dokladnego polaczenia skladnikow. Uwaga ciasto ma byc luzne.
Miske przykryc folia spozywcza dokladnie i odstawic na 50 minut do wyrosniecia. Ja wstawilam miske do zimnego piekarnika.
Wyrosniete ciasto wylozyc na blat wysypany maka i krotko wyrobic. Ciasto jest klejace i luzne, ale tak ma byc.
Piekarnik nastawic na 250 stopni C , gora /dol.
Bulki posmarowac rozbitym jajkiem z mlekiem i posypac ziarnami siemia lnianego.
Piec na srodkowym poziomie okolo 10 minut. Ja pieklam najpierw pierwsza blache a po niej nastepna.
Bardzo dobre, puszyste i wilgotne wyszly :)
Smacznego !
Przepis udostępniony przez:
tingra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi