Buraczki ćwikłowe z jabłkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2-21/2 kg buraków czerwonych
1/2 kg jabłek
sól, cukier- do smaku
ocet- ilość wg uznania własnego
odrobina soku z cytryny

Opis:

Buraki oczyścić,ugotowac.Połówki jabłek w skórce bez gniazda nasiennego ugotować do miękkości (jak na kompot).
Ugotowane buraki i obrane zetrzeć na tarle najdrobniejszym, same jebłka odsączone przetrzeć przez sito, dodać do buraków i wymieszać, wszystko doprawić do smaku i wymieszać. Włożyć do słoików i pasteryzować 20 min.

Buraczki są znakomite do obiadu, zwłaszcza dla dzieci. Ja osobiście bardzo je lubię na chleb z masełkiem i wędlinką.