Buraczki duszone na maśle

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8-10 buraków, ugotowanych w skórce, obranych i startych na tarce o drobnym oczku
1 duża cebula, obrana, pokrojona bardzo drobno
50 g masła
2 łyżki octu balsamicznego
1-2 łyżki cukru
sól, pieprz

Opis:

Na patelni rozpuszczam masło, dodaje cebulę, duszę ok 10 min do czasu aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaję buraczki, mieszam, duszę całość pod przykryciem ok 15 min, mieszając od czasu do czasu. Na sam koniec dodaję ocet, smażę stale mieszając ok 1 min, do czasu aż ocet wyparuje. Doprawiam do smaku cukrem, sola i pieprzem. Podaje ciepłe.

Smacznego