Buraczki konserwowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

buraczki czerwone,najlepiej małe

Zalewa słodko-kwaśna:
4 części wody + jedna część octu
liść laurowy
4-5 goździków
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
sól i cukier do smaku

Opis:

Buraczki ugotować w łupinach, w osolonej wodzie, obrać, ułozyć w słoikach.

Składniki zalewy zagotować.Buraczki zalać gorącą zalewą.
Pasteryzować 25 minut.