buraczki słodkie na zimę

Buraczki gotuję na pół miękko .Odcedzam , zalewam zimną wodą ( lepiej się obierają ,bez użycia noża ).Ostudzone, tarkuje na dużych oczkach . Dadaję sól , cukier i ocet do smaku . Mieszam i wkładam do słoików . Pasteryzuje około 15 - 20 min.Z takich buraczków zimą robię czerwony barszcz lub podaje jako surówkę. Można je przyprawić dowolnie lub podawać zaraz po otwarciu słoika .

to buraczki przygotowane do wkładania w słoiki
Radzę spróbować . SMACZNEGO